6.陽春麵＋滷菜

讀國中的時候，如果來不及吃晚餐，補完習回來，總會固定跟家裡拿 15 元，到附近一家曬屋簷瓦空地上的路邊攤，吃 10 元的外省湯麵再加上 5 元的滷菜，老闆還頗喜歡我，湯麵裡的肉片刻意會多加一些些。當兵的時候，也常跟同袍到大馬路的麵店吃陽春麵＋滷菜＋蔘茸酒，煮麵的老闆娘總是一邊煮一邊碎碎唸，要客人不要喝酒，我始終不解，那她為什麼要賣酒？現在，我更是喜歡吃陽春麵，再配上一盤，最好是一大盤的滷菜，陽春麵是要乾麵或湯麵，視當天情境而定，至於滷菜則偏愛大腸、海帶和豆干，而鴨頭則是給自己的最佳獎賞。

小時候家境不是很好，一聽到要跟父母去「吃桌」就很興奮，因有大魚大肉可吃，所以那時身材微胖。長大後雖然仍愛吃大魚大肉，但由於熱愛運動，體重一直維持在 64 公斤(身高 174 公分)，幾乎沒什麼變化。

在 2006.8.18 所寫的『1.電腦與我-初體驗』那一篇，曾提及：在某一個胡思亂想的夜裡，思考著：我為什麼活在這個世界上？這個問題從讀五專到現在，一直都沒有得到答案，只是排除了不是為了來這個世上吃吃喝喝、也不是為了睡覺，果然就在那一個夜晚之後，吃吃喝喝就這麼被我排除了，睡覺也一樣。

所謂「排除」並非不吃不喝，或許是當時深受「生活禪」的影響，不知是境由心生或心能轉境，不知是物質不滅定律或能量不滅定律，結論就是鹹有鹹的味道，白饅頭細嚼慢嚥也會有甜味，而沙漠中的一杯水竟是如此的甘醇。既然如此，燕窩＋魚翅是山珍海味，陽春麵＋滷菜何嘗不是人間極品呢？

第三份工作有一段時間跟在老闆身邊，也有幸品嚐各種豪華大餐，然而當食物被我定義成補充身體能量時，價廉物美和便利讓陽春麵＋滷菜還是成為了我的最愛。

2006.9.15 無限台南