55.東方不敗的柑仔店

雖然有學術上統計：開一家便利商店，倒三家柑仔店。但在我家的東方百餘公尺處的一間柑仔店，卻是自我有記憶以來仍營業至今。我們經常開玩笑的說，這家柑仔店除了不賣棺材外什麼都賣，但這不是雜亂不堪的柑仔店面對窗明几淨的便利商店的競爭優勢。

我很少到這家柑仔店買東西，一個年頭大概一、二根指頭就算得出來，但是每次購物，令我開心的是老板娘或他的兒子還是那麼的親切，而驚訝的是對我的成長過程、我的家庭都能如數家珍，很明顯的這就是柑仔店東方不敗的原因了。

便利商店透過許多標準化的流程降低成本，所以店員的聘雇採工讀生或薪酬要求較低的部份工時人員，當然流動率相對的高。在我家外面交叉路口的便利商店，難得有一位工讀生跟我熟了，不用等我開口就會拿我要買的菸，還會跟我哈啦，卻在前一陣子告訴我他明天要離職了，最近的一位工讀生看到我，也好像開始若有所思，想要記起菸的品牌，對我而言這是工讀生離職前的徵兆。

台灣的便利商店還有一項令人詬病的就是，當一隻狗從門口跑過去導致玻璃門「叮咚」打開，店員也會說歡迎光臨。不同的是，上次我到柑仔店購物時，老闆娘不說歡迎光臨卻問我：你媽媽ㄟ腳開刀完，有卡好沒？

所以職場上個人的獨特競爭定位(參考『52.你是便利商店、量販店、還是？』)，不只賣「便利」、賣「數量」...，回歸到傳統，賣賣「東方不敗的柑仔店」也是一種選擇，但千萬可不要「先自宮」。

2006.10.16 無限台南