93.創新不必一定要高科技

荷蘭，對這個國家的印象，早期是在國中的時候，同學教我背「鴨母洗頭鬃」(台語) – 荷蘭首都：阿姆斯特丹。最近的印象是某房屋仲介電視廣告：是鬱金香…是玫瑰…鬱金香…玫瑰…，是汽球，哪有什麼花？這也讓我聯想到荷蘭。

荷蘭除了與海爭地讓人嘖嘖稱奇外，風車和鬱金香也是聞名的觀光賣點，當然我還是不忘要推銷一下最友善的自行車騎乘環境。在 Michael E. Porter 的國家競爭優勢一書中，曾提及許多式微的產業，透過國家的扶植與企業的努力，還是創出一片天地，荷蘭的花卉業就是最好的例子。

國民所得接近台灣的 2 倍，「歐洲菜市場」之稱的荷蘭，為何農產品能夠如此的發達，而其中的花卉業在世界市場佔有率更高達 60%。撇開行銷不談，就以本業活動的整合來說，國家良好的基礎建設，讓花卉從農田，到拍賣市場再到港口或機場，都有完善的海陸空交通網路，甚至精心規劃的拍賣市場也成為具高附加價值的活動。

花卉拍賣市場是設在公園內一個類似體育館的場地，體育館的兩端是花卉的出入口，均設有多條輸送帶，目的讓花卉快速進入，拍賣後即迅速分裝，再快速的運送至機場或港口，而體育館的另兩端則是高高在上的「觀眾席」，吸引遊客參觀整個拍賣的過程，遊客參觀無須額外付費，但對遊覽車僅徵收停車費做為公園的清潔費用。

台灣有舉世聞名的蘭花、也有許多具特色的拍賣市場：比如說賣家嘴巴唸個不停的：十十十、十二十二十二…或者賣家分別和圍繞著的買家一一握著手，卻用一條布蓋著，因為兩隻手正在「談」價錢…。如果這些能加上一些巧思與包裝，相信也能和荷蘭一樣的。

創新一定要高科技嗎？看鴨母怎麼洗頭鬃就知道答案了。

2006.10.30 無限台南